Selbstgemachte Elsässer Laugenstangen …

… bereiteten Bewohnerinnen in unserem Koch- und Backangebot zu. Zunächst mussten die kleinen Laugenstangen etwas Auftauen. In der Zwischenzeit wurde Schmand mit Schinkenwürfeln und geriebenem Käse gemischt.

Die aufgetauten Stangen wurden etwas plattgedrückt und danach die Schmandmasse darauf verteilt. Im Anschluss ging es für die Laugenstangen in den Backofen bis sie goldbraun waren. Allein der Duft war schon ein Genuss und auch geschmacklich waren die Elsässer Laugenstangen Eins A.

Saulheim, den 26. Januar 2023