Quetschekuche

Unsere Koch- und Backgruppe hat wieder etwas Köstliches zubereitet. Passend zur Jahreszeit wurde ein „Quetschekuche“ gebacken, der für alle Bewohnerinnen und Bewohner des Hauses zum Nachmittagskaffee serviert wurde.

Die frischen Zwetschgen wurden von Hand entsteint und geputzt, liebevoll auf den ausgerollten Hefeteig aufgelegt und anschließend gebacken.

Jeder weiß etwas zum Thema Backen oder hat hier und da einen Tipp oder Kniff, der die Arbeit erleichtert.

„Es ist etwas ganz anderes, wenn man den Kuchen so macht, wie man ihn früher immer selbst zubereitet hat.“

Neustadt, im September 2018.